1、为什么说亚健康的危害比疾病还严重
世界卫生组织曾组织过全球性的调查，结果真正健康的人仅占5%，患有疾病的人占20%，而75%的人处于亚健康的状态，“亚健康”已列为21世纪威胁人类健康的重大问题。
亚健康虽然不是疾病，但往往是疾病的先兆，许多患有肿瘤、糖尿病及脂肪肝等疾病的患者，曾经经受过较长一段时间亚健康的折磨才酿成大病的。另外，猝死或者“过劳死”也是由于长期亚健康引起的。因此可见，亚健康对人类的威胁已到了非控制不可的程度了。
2、为什么说“过劳死”是有一定信号的
日本“过劳死预防协会”经过长期的研究，提出了“过劳死”的十大信号：
①年过30便过早出现将军肚。
②工作压力大，导致头发早秃、斑秃。
③代谢系统出现衰退，频频去洗手间。
④腰酸背痛，神疲气乏，畏寒肢冷，性欲减退。
⑤记忆力锐减。
⑥心算能力越来越差。
⑦注意力集中不起来。
⑧睡眠质量下降，醒后仍感到疲劳。
⑨情绪难以控制，常常会出现易怒、烦躁、悲观、抑郁等心理问题
⑩经常会出现头痛、耳鸣、目眩、烦闷，但查不出任何疾病。
“过劳死预防协会”认为，如占有其中两项者，即处于“黄灯”警示阶段，3至5项符合者，那就处于“红灯”预报阶段，如果累计达6项者，那就应该密切关注了。
3、为什么说盐的过量摄入会导致亚健康
盐摄入过多会使人早衰。因为盐会增加淀粉酶活性，促进淀粉消化及小肠吸收游离葡萄糖，并转化成脂肪在人体内储存，使人肥胖起来。
盐摄入过多会引起钠潴留。过量的盐使血管阻力增加，促使高血压病的形成，并且还会加重肾脏的负担，使细胞外液增加，引起水肿，特别是下肢浮肿。
专家认为，一个人一般每天摄入食盐6克就够了，如果每天摄入20~35克，那么人群中的高血压发病率就会高达40%。因此，为了减缓衰老，避免亚健康症状出现，应该严格控制盐的摄入。
4、为什么说心血管系统出现亚健康往往是致命的
从媒体上看到一些成功人士猝死在工作岗位上，英年早逝实在是令人惋惜。而引起猝死的罪魁祸首是心血管系统的亚健康。
心血管系统亚健康的主要表现有心慌、心悸、气短、心前区疼痛等，严重时会猝死。心血管系统是人体的重要器官，高度重视心血管系统的亚健康，及时阻断其向疾病阶段的发展，走出亚健康的阴影，那么人才会精神倍增，充满活力。
5、为什么说心肌梗塞不是一朝一夕形成的
心肌梗塞可以说是来势最为凶险的疾病，往往患者在没有任何征兆的情况下发病。虽然心肌梗塞的发作来得十分突然，但是只要稍加注意还是可以发现征兆的。
心肌梗塞患者血液中胆固醇和甘油三酯都普遍比较高，而且这两种脂质在血液中超标由来已久，可能已经持续了几十年的时间，只不过自己没有引起足够的重视，也没有从错误的膳食结构中走出来，日复一日年复一年最终得病。
6、为什么说精加工的粮食容易引发心脏病和糖尿病
上世纪20年代以前，粮食均进行简单的加工后食用，谷物的营养基本上没有被破坏，进入人体之后消化吸收缓慢，不会引起餐后血糖和胰岛素水平的剧烈波动，因此那个时期的人，一般很少有人患肥胖症、心脏病和糖尿病。
近代社会发展迅速，人们对食物的口感要求提高了，谷物和糖均进行精加工，这些食物一旦摄入人体，便迅速转化为血糖，是胰腺不堪重负，机体再也不能很好地调整体内血糖和胰岛素水平后，从而使肥胖症、心脏病和糖尿病的患者剧增。
7、为什么说饮食不周容易患上可怕的糖尿病
糖尿病是一种常见的代谢性内分泌疾病，其发病的关键就是人体内的胰岛素不足。糖尿病与肥胖关系密切，肥胖者基本上是饮食不周，过多摄入高糖、高脂食物引起的。有一个权威的统计很说明两者之间的关系，即：糖尿病在正常人群中的发病率仅为0.7%，而体重超重20%，糖尿病的发病率上升到了2%；如果体重超过50%，那么糖尿病发生率可高达10%。
糖尿病是一种非常难缠且没有根治办法的疾病，最好的预防办法就是，减少碳水化合物及高糖食物的摄入，那么才能防止糖尿病的发生。
8、为什么说高血压患者要注意控制“坏胆固醇”
血脂就是血液中所含的胆固醇和甘油三酯等脂类物质，胆固醇有“好”（高密度脂蛋白胆固醇HDL-C），“坏”（低密度脂蛋白胆固醇LDC-C）。坏胆固醇会进入血管内，潜伏在血管壁上，形成动脉粥样硬化，从而增加心绞痛、心肌梗塞、中风等心血管疾病的危险。好胆固醇能将血管中的坏胆固醇带走，缓解血管动脉硬化的进程。
高血压患者动脉内常年处于压力较高状态，动脉内壁“坑洞裂缝”较多，坏胆固醇在动脉壁形成一个个“斑块”。随着斑块的增加，血管腔狭窄，组织供血不足。同时有些斑块相当不稳定，随时可能破裂，诱发血管内血栓形成，心肌梗塞或中风就这样发生了。
所以，高血压患者在注意血压的同时更应该关注胆固醇动态，最好3~6个月测定一次血脂，坏胆固醇严格控制在100mg/dl（2.6mmol/L）以下，才能让自己远离心脑血管疾病的危险。
9、为什么说胆结石的发生与肥胖有着千丝万缕的关系
胆结石的形成与胆汁中胆固醇浓度增高、胆囊排空障碍及感染等因素有关。肥胖者由于食物摄入的问题，往往胆固醇普遍偏高，而当胆汁中胆固醇浓度增加之后，胆汁中的胆固醇就会析出来，形成了以胆固醇为主要成分的结石，造成胆汁排泄受阻，加上结石对胆囊壁的刺激，从而会合并感染胆囊炎。有专家做过预计，肥胖男性患胆结石的危险比正常体重的人高2倍，而女性肥胖者患胆结石的危险是正常人的3倍。
10为什么说过多摄入高蛋白质食物容易得痛风病
所谓痛风是指长期嘌呤代谢障碍、血液中尿酸升高引起组织损伤的一种疾病。痛风的临床特点是高尿酸血症、急性关节炎、痛风石、关节畸形、慢性间质性肾炎、肾尿酸结石。应该说，痛风病虽然不是致命的，但后果是十分严重的。
那么作用于这种疾病的嘌呤来自何方？原来嘌呤是核蛋白的分解产物，主要来源于富含蛋白质的食物中。所以有痛风史者，要限制摄入高蛋白食物。
11、为什么说热量摄入过多会引起脂肪肝
肝脏是脂类合成、转运和利用的地方，但它不存储脂肪。当人的热量摄入过多、运动量减少时，肝脏内的脂肪就会增加。如果脂肪聚积的总量超过正常数的1倍，那么在临床上就要称之为脂肪肝了。
轻度脂肪肝开始时没有自觉的症状。重度脂肪肝会有肝区隐隐作痛、食欲不振、容易疲劳、恶心腹胀等。如一旦发现自己患了脂肪肝，最好的办法就是节食减肥，渐渐地减轻其症状，恢复健康。
12、为什么说酸奶是天生的降血脂佳品
酸奶中含有“牛奶因子”，有天生的降血脂、降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能。其次，酸奶中的乳酸能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子蠕动，因而极具减肥价值。
与普通牛奶相比，酸奶所含的蛋白质由于乳酸的作用成为细微的凝乳，变得更容易消化、吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下形成乳酸钙，也容易被人体吸收。另外，有些乳酸菌在人体的肠道中，还能合成人体所需的维生素D、维生素C和叶酸。因此酸奶被列为减肥、营养两不误的减肥方法。
13、为什么说吸烟对健康百弊而无一利
香烟的危害之大，可能会超出许多人的想象。据测定，烟草中的有毒物质高达20余种，特别是其中的尼古丁，毒性直达令人不寒而栗，只要一小滴足以杀死3匹大马，将0.1克的纯尼古丁经静脉注入人体，可以在3至5分钟就会致人死亡。而0.1克的纯尼古丁仅为3支香烟的尼古丁含量，因而吸烟无疑是在吸毒。
绝大多数烟民几乎都有早衰等亚健康的症状。因为尼古丁可以使人血管痉挛、血流变慢、心跳加快、心脏需氧量增加，而心肌供应量却减少了。最后会引起心律失常、心绞痛、心肌梗塞或猝死，以及脑梗塞等心脑血管意外。吸烟对呼吸道、消化道及其他系统的危害同样不可低估。因而，为了健康，应该绝对禁烟。
14、为什么久喝咖啡会加剧骨质疏松
据研究，咖啡中所含的咖啡因是人体钙吸收的绊脚石，会妨碍人体骨骼生长。其次，由于咖啡阻止了钙的吸收，那么除了一部分钙从粪便中排出外，还有相当一部分进入尿液。过多的钙进入泌尿系统，势必会给肾脏增加负担。因此，平时品品咖啡是没有大的危害，但是嗜咖啡如命，那么则有可能损伤人的骨骼和肾脏，引发骨质疏松等疾病。
15、为什么说长期便秘极有可能转变为癌症
有妇科专家曾对女性的便秘作过专项调查，发现乳房细胞发育异常（乳腺癌前期病变）者在便秘的妇女中占23.2%，而无便秘的女性只占5.1%。因此可见，便秘是乳腺癌发病的原因之一。那么区区小疾便秘为什么会引发癌变？日本科学家最近终于找到了答案，原来人类的粪便中有一种致癌变原。这种致癌变原，是由至少5中肠道细菌在粪便中发酵之后产生的。如果有便秘的话，那么这些致癌变原会在体内渐渐增多，待聚积到一定量之后，就会引发癌变。因而，对于那些长期便秘的患者，据对不能掉以轻心，严防便秘引起的病变。
16、为什么说过多摄入豆制品对健康并不利
豆类与豆制品均含有较多的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，后者会损伤动脉管壁上皮胞，同时还会促进胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，导致动脉硬化。因此，豆制品虽然营养丰富但不宜过食，更不宜代替主食，否则会对健康造成健康。
17、为什么说常年吃素反而会是免疫力下降
常年吃素的减肥方法之说以不可取，是因为它会导致四大害处的突现。一是缺少必要的胆固醇，人容易失去抗癌的能力；二是缺乏蛋白质的摄入，会引发消化道肿瘤；三是缺少核黄素的摄入，会导致维生素不足；四是会出现严重的锌缺乏，使人的免疫能力下降，因为一般蔬菜中均缺锌。
此外，常见专吃蔬菜并不意味着脂肪摄入减少。因为蔬菜的细胞之间充满了空气，它的吸油脂能力特别强，往往一碟蔬菜所含的油脂要比一碟煎鱼和一碟油炸排骨都要高。而肉食的细胞之间充满了水，油脂很难渗入其内。
18、为什么说长期运动的人切忌突然“刹车”
运动必须长期坚持，持之以恒，但多数人常常半途而废。当突然停止运动锻炼后，体重像吃了发酵粉一样迅速地增加起来，这是什么原因？
原来，一般体育锻炼后，食量都会有所增加，但是当运动突然停止后，人的摄入量会有惯性不会相应减少。摄入量远远超过了消耗量，多余的热量以脂肪的形式在体内储存起来，把每个脂肪撑得大大的，使人迅速地肥胖起来。因此，如果不想坚持运动了，也要将运动量一点点降下来，绝对不能采取紧急“刹车”，否则会胖上加胖。
19、为什么说黄昏时运动反而比早晨效果好
晨练到底好不好？专家的回答十分明确，晨练不仅不理想，而且还会对健康构成较大的威胁。首先早晨雾气较重，一些污染的颗粒悬浮于空气中，最易引起上呼吸道感染。其次早晨的时候，人的血液凝聚力高，血栓形成的危险性也相应增加，因此早晨是心脏病的高发期，如果运动不当极易引发危险。而黄昏时人体的心跳、血压最平衡，最适应运动时的心跳、血压的变化；人的应激能力在黄昏时到了最高峰；黄昏时人体内分解血栓的能力也达到了最佳水平。因此，黄昏时运动要比早晨时好，也比较安全。
20、为什么说胡萝卜素是公认的抗癌物质
科学家在3个癌细胞培养基里，分别加入不同种类的胡萝卜素。接着对3个癌细胞培养基进行观察，结果发现高密度α—胡萝卜素阻止了癌细胞的繁殖，但β—胡萝卜素仅对癌细胞的增殖产生中度抑制效果，而不加任何胡萝卜素的癌培养基中，癌细胞则惊人地分裂繁殖。
因此可见，α—胡萝卜素对人体的重要性。当然，β—胡萝卜素也有抑制癌细胞的功能。有专家研究发现，人血液中β—胡萝卜素含量过少，与许多不同类型的癌症发病率的提高有关，其中包括乳腺癌、宫颈癌、肺癌、胃癌、结肠直肠癌、膀胱癌、口腔癌、和食道癌。因此，每天摄入适量的胡萝卜素，是对人健康必不可少的投资。
