【食材】大米100克、糯米50克、红枣65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。
【做法】葡萄干温水泡软后洗净备用；核桃仁用热水浸泡30分钟后去皮并切碎备用；红枣也用温水泡软备用；把大米和糯米混合淘洗干净。锅中加水烧开，分别放入大米、糯米、碎核桃仁和红枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约需一个半至两个小时；米熬粘稠后再放入葡萄干煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用。
【功效】春天的户外活动较冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应，而红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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