12月7日大雪，12月21日冬至。

大雪是二十四节气中的第二十一个节气，标志着仲冬时节的开始，此时天气更为寒冷且降雪可能性更大。冬至又名“一阳生”，是中国农历中的一个重要节气，也是一个传统节日，自冬至起，白昼越来越长，代表着下一个循环的开始。

人体的生理功能也往往随着季节不同而有所变化，即所谓的“天人相应”，所以到了冬季，人处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。此时是冬令进补的好时机，但也不可盲目进补。常用的补品补药，根据其性质分为滋补类、清补类和平补类。冬季气候寒冷，人们很少出汗，体内损失盐分少。此时进补，应以清淡为主。

冬天的寒冷气候使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物以增加热能。此外，冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体会出现维生素不足，如缺乏维生素C而导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛等症状，所以应适当吃些薯类，多吃薯类不仅可补充维生素，还有清内热的作用。在冬季还应选择白菜、白萝卜、黄豆芽、油菜等蔬菜进行合理搭配以补充人体维生素的需要。